Raikas ja eloisa, tyylikäs Crémant de Loire
Vuonna 1890 perustettu Domaine des Trottières on yksi Anjoun ja Layonin laakson helmistä. Domaine des Trottières on yli vuosisadan ajan hyödyntänyt poikkeuksellista terroiria Loiren laakson sydämessä, ihanteellisella paikalla Layonin laakson ja Anjoun suurten hedelmällisten viininviljelysalueiden välissä. Thouarcén historiallisessa kaupungissa sijaitsevaa Domaine des Trottières -viinitila on ollut Lamotte-perheen omistuksessa jo vuodesta 1985 lähtien. Trottièresin alueella, Layonin laakson tasangoilla sekä rinteillä sijaitsevien viinitarhojen pinta-ala on 115 ha, kaikki AOP-luokiteltuja.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Maaperä liuskesavi, sora ja hiekka
Valmistus
Manuaalinen sadonkorjuu.
Väri
Vaalea kristallinkirkas, jossa kullan kimalteita
Tuoksu
Tuoksussa kukkaisuutta, vaaleita hedelmiä, sitruunamelissaa, hasselpähkinöitä ja manteleita sekä ripaus vaniljaa ja lakritsia
Maku
Kuiva, raikas ja eloisa, hienot kuplat ja tyylikäs suustuntuma. Makumaailmaltaan persikkainen, sitruksinen, viheromenainen, keltaluumuinen, yrttinen, hennon paahteinen.
Ruokasuositus
Juusto- ja kinkkucroissantit, pekonipiiraat, juustot (Comté, Cantal), savustettu kala, äyriäiset, lohipiiras. Munakas, marenki, makeat pannukakut.