Maailman paras Pinot Blanc
Domaine Fernand Engel on Alsacen luomuviinituotannon pioneeri.
Viinitila sijaitsee noin 15 km Colmarista pohjoiseen, lähellä kuuluisaa Haut-Koenigsbourgin linnaa.
Viinitarhat sijaitsevat Bergheimissa ja Rorschwihrissa tummalla kalkkimaisella maaperällä, oligoseeniaikaisella marlipohjalla. Syvä, kivinen maaperä ja kaakkoon suuntautuvat rinteet ovat ideaalinen yhdistelmä viininvijelyyn. Viinit valmistetaan orgaanisten ja biodynaamisten menetelmien mukaisesti HVE-vastuullisuus huomioiden. Viinit sopivat myös vegaaneille. Vain luonnolliset yrttivalmisteet, piidioksidi, kortekeitteet…
Kullankeltainen hienostunut luomuvalkoviini Ranskasta. Tämä kuiva ja hedelmäinen viini sopii erinomaisesti kalojen ja salaattien kyytipojaksi.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Ranska, Alsace
Valmistus
Kypsytys 4 vuotta
Väri
Kullankeltainen
Tuoksu
Kypsän hedelmäinen, omenan ja persikan aromeja. Hieman mausteinen ja hunajainen tuoksu.
Maku
Hienostunut, kuiva ja hedelmäinen, josta voi aistia melonia ja kypsää aprikoosia.
Ruokasuositus
Valkoinen kala ja äyriäiset sekä salaatit.