Hedelmäinen ja elegantti Brouilly
Tämä kaunis viini pienimmästä Beaujolais-apellaatiosta korostaa Gamay-rypälelajiketta. Tälle cuvéelle on ominaista erittäin kaunis hedelmällisyys (Beaujolais'n DNA). Ilmeikkään tuoksunsa, kauniin hapokkuutensa ja silkkisten tanniiniensa ansiosta tämän viinin makumaailma ilahduttaa kokeneimpiakin viinien ystäviä.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Bourgogne
Valmistus
Sadonkorjuu käsin. Perinteinen viininvalmistus. Puolihiilimaserointi 8-10 päivää. Kypsytys ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä.
Väri
Syvä rubiininpunainen
Tuoksu
Raikkaan ilmeikäs tuoksu, jossa on herkkää pionia ja metsäisiä aromeja
Maku
Punaisten hedelmien täyttämä, elegantti ja luonteikas. Pehmeät tanniinit, runsas ja silkkinen viini, jolla pitkä viipyilevä jälkimaku
Ruokasuositus
Tarjoile noin 15°C:ssa paahdetun ankan, grillatun lampaankyljyksen tai hunajaisen kalkkunan kera. Sopii myös täydellisesti juustojen, kuten Saint-Nectairen tai Brien kanssa.