Raikkaan metsämansikkainen rosé "tikkuviini"
Cantina Zaccagnini sijaitsee itäisessä Keski-Italiassa, Abruzzon sydämessä, Bolognanon kukkuloiden ympäröimänä. Cantina Zaccagnini perustettiin vuonna 1978 Bolognanoon, ja on keskittynyt erityisesti Montepulciano d’Abruzzo -rypäleen tuotantoon. Alue ulottuu Apenniinien vuoristosta aina Adrianmerelle asti ja tunnetaan myös nimellä "Euroopan vihreät keuhkot", mieleenpainuvan luontonsa ja historiallisten kyliensä ansiosta.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Savinen maaperä, Abruzzo
Valmistus
Rypäleet poimitaan käsin laadun takaamiseksi. Rankojen poistamisen jälkeen hellävarainen puristus, lyhyt kuorikontakti sekä käyminen kontrolloidussa alhaisessa lämpötilassa terässäiliöissä. Kypsyminen terästankeissa ja pullossa.
Väri
Kirsikanpunainen
Tuoksu
Hedelmäisessä tuoksussa metsämansikkaa, granaattiomenaa sekä aromaattisia yrttejä
Maku
Kuiva, raikkaan hapokas, metsämansikkainen, karpaloinen, vadelmasorbettinen, suolaisten ja mausteiden vivahteiden sävyttämä
Ruokasuositus