Hienostunut ja mausteinen Napa Cabernet Sauvignon
Stags Leap Wine Cellars on yksi ikonisista Cabernet Sauvignon- tuottajista Kaliforniassa. Stags Leap Wine Cellars teki historiaa vuonna 1976 kun se nosti Kalifornian viinit maailman viinikartalle päihittämällä Judgment of Paris-tastingissä kuuluisat Bordeaux-talot.
ARTEMIS Cabernet Sauvignon syntyi vuonna 2001 ja se on nimetty kreikkalaisen metsästyksen jumalan mukaan ja se on sekoitus rypäleitä, jotka ovat poimittu Napa Valleyn eri tarhoilta. Viinin tuoksu on kutsuvan aromaattinen ja siitä on löydettävissä mm. herukkaa, suklaata ja pehmeää mausteisuutta. Makumaailma on hienostunut, täyteläinen, tumman hedelmäinen, tammen sävyttämä ja runsas. Viipyilevää jälkimakua tasapainottavat kypsät tanniinit.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Viinin rypäleet on valikoitu tarkoin Napa Valleyn tarhoilta jotka sijaitsevat Atlas Peak Districtissä, St. Helenassa ja Wooden Valleyssä. Sadonkorjuu alkoi syyskuun puolivälissä ja päättyi marraskuun alussa.
Valmistus
Viiniä on kypsytetty 15 kuukautta tammessa, joista 35 % on ollut uusia ranskalaisia, 5 % uusia amerikkalasia ja 60 % käytettyjä ranskalaisia tammitynnyreitä. Kevyt suodatus ennen pullotusta.
Väri
Tummanpunainen
Tuoksu
Tuoksu on intensiivinen, jossa mm. tummia kirsikoita, boysenmarjaa sekä seetripuuta ja mausteisuutta.
Maku
Runsas ja täyteläinen maku, jonka aromeissa on tummaa suklaata, luumua ja paahdettua tammea. Jälkimaku on pitkä ja viipyilevä.
Ruokasuositus
Tummat liharuoat, grillattu pihvi, ribsit ja paistit.
Rypälelajike
98% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot, 1 % Malbec
Alkoholipitoisuus
14,50 %
Valikoimat
Ravintolamyynti