Pohjois-Italiasta, Alto-Adigesta tuleva keskitäyteläinen, tyylikkään tasapainoinen, raikkaan marjaisa viini, jossa mehevää kirsikkaa ja miellyttävää mausteisuutta. Viini on erinomainen kumppani sieniruuille, pienriistalle ja runsaille pastoille.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Maaperä on pääosin saven ja kalkkikiven sekoitusta.
Valmistus
25 % rypäleistä lisätään alkoholikäymisastioihin kokonaisia terttuina. Käyminen kestää 10 päivää.
Väri
Kirkkaan rubiinin punainen
Tuoksu
Runsaan hedelmäinen tuoksu jossa mm. kirsikkaa ja granaattiomenaa.
Maku
Maussa kypsiä punaisia marjoja ja kirsikkaa. Keskitäyteläinen viini, jossa runsasta marjaisuutta tasapainottavat miellyttävä hapokkuus ja hento yrittisyys.
Ruokasuositus