Herkullinen, raikas ja herkkä oranssiviini
Pieni Bergheimin kylä Alsacessa paljastaa luonnon salaisuudet luoden täydellisen appelsiinisen oranssiviinin. Gustave Lorentz on aina ollut innokas omaksumaan uusia löytöjä ja pyrkinyt tuomaan niitä kekseliäästi ja luonteikkaasti esiin viini olemuksessa. Huolimatta kaoottisista 2021 vuosikerran sääolosuhteista, viininviljelyn ammattilaiset onnistuivat turvaamaan kylmältä viiniköynnöksiin hieman liian aikaisin puhjenneet silmut. Kevään ja kesän äärimmäisten vaikeiden sateisten ja lämpimien olosuhteiden jälkeen loppuvuosi oli suotuisa ja sadonkorjuu onnistui yli odotusten. Qui l’eût Cru? tarjoilee nyt ainutlaatuisen pienen vuosikerran tuorean ja aromaattisen, erittäin houkuttelevan ja miellyttävän viinin.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Alsace. Savesta ja kalkkikivestä koostuva maaperä.
Valmistus
Huolellinen sadonkorjuu, rypäleiden hidas maserointi, 2 kuukauden alkoholikäyminen ja viininvalmistuksen täydellinen hallinta ilman hiivan tai sulfiittien lisäämistä. Kestää ikääntymistä 2-3 vuotta.
Väri
Herkkä pastellinoranssi
Tuoksu
Herkkiä kukkaisia tuoksuja, ruusun terälehtiä ja akaasiahunajaa sekä hiven mausteisuutta. Aistittavissa myös hentoa lakritsia ja anista.
Maku
Raikas ja tiukka suutuntuma. Maussa mandariinin kuoren aromeja, hentoa mausteisuutta ja suolaisuutta käymishiivojen antaessa viinille lopulta pehmeän briossimaisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Runsaasti maustetut esimerkiksi aasialaisen keittiön antimet ja tuliset ruoat.
Rypälelajike
54% Sylvaner, 40% Gewurztraminer, 6% Pinot Gris
Alkoholipitoisuus
14,00 %
Valikoimat
Ravintolamyynti