Hedelmäinen ja puhdaspiirteinen Pinot Grigio
Suosittu italialainen, hedelmäinen ja puhdaspiirteinen Pinot Grigio -viini, ihanteelliselta Veneton alueelta. Ilmeikäs ja raikas, tasapainoinen viini, jonka tuoksusta aistittavissa tuoreita keltaiset hedelmät, kuten hunajameloni sekä hentoa kukkaisuutta. Sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai grillatun kalan ja kevyiden juustojen seuralaiseksi.
"Delle Venezie" -nimen tuotantoalueen viinit tulevat Italian niemimaan koillisosassa, Friuli-Venezia Giulian, Veneton ja Trenton autonomisista maakunnista. Aluetta suojaavat pohjoisen kylmiltä tuulilta Alpit ja Dolomiitit, kun taas etelässä alue rajoittuu Adrianmereen ja Po-jokeen. Tämä tarjoaa täydelliset mikroilmasto-olosuhteet; ennen sadonkorjuuta ajoittuvat viileät yöt ja huomattavasti kuumemmat päivät saavat rypäleissä aikaan erinomaisen hedelmäisen laadun.
Tuottaja
Kasvuympäristö
Italia, Delle Venezie. Tiivis punaruskea maaperä kalkkikiven ja basaltin päällä.
Valmistus
Kantojen poisto ja hellävarainen pneumaattinen puristus. Ennen käymistä neste jäähdytetään sakan ja mehun luonnollisen erottelun mahdollistamiseksi, minkä jälkeen lisätään hiiva. Käyminen alle 16-18 °C lämpötilassa ruostumattomissa terästankeissa, valvotuissa olosuhteissa noin 15 päivää. Viini lepää sakkansa päällä noin 40 päivää ennen pullotusta.
Väri
Keltainen vihreällä sävyllä
Tuoksu
Ilmeikäs ja raikas tuoksu paljastaa tuoreita hedelmiä ja kukkaisuutta
Maku
Tasapainoinen ja raikas viini, jossa on keltaisia hedelmiä kuten hunajamelooni
Ruokasuositus
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi tai grillatun kalan ja kevyiden juustojen seuralaiseksi.