Mielenkiintoinen uutuus, runsaan aromaattinen Piemonten alkuperäislajike
Tuottaja
Kasvuympäristö
Rypäleet on korjattu Monlealen alueelta, Lounaaseen ja Kaakkoon katsovilta tarhoilta. Maaperä on kalkkipitoista savea.
Valmistus
Neljän viikon käyminen tapahtuu keraamisissa, puisissa sekä teräsastioissa. Ei malolaktista käymistä.
10 kuukauden sakkakypsytys ja batonnage osin keraamisissa, osin puisissa ja osin teräsastioissa.
Väri
Intensiivinen keltainen väri, jossa häivähdys vihreää
Tuoksu
Tuoksussa persikkaa, kukkia, akaasiaa ja hunajaa.
Maku
Kuiva, mineraalinen, pitkä.