Raikas, viheromenainen ja pehmeän hunajainen Chardonnay
Maison Louis Latour on yksi Burgundin innovatiivisimmista tuottajista, jolla on yli 2 vuosisadan kokemus Burgundin historiallisesta viinintuotannosta. Vuonna 1797 perustettu Maison Louis Latour jatkaa yhä perheyhtiönä, nyt jo 11. sukupolvessa. Kansainvälistä mainetta nauttiva perhe valmistaa viinejä lukuisilla Burgundin ala-alueilla huolehtien rakkaan seutunsa kestävästä kehityksestä sekä arvokkaista perinteistä. Perheen viinitarha tarjoaa joka vuosi viinejä, jotka edustavat paitsi poikkeuksellista terroiriaan, myös Louis Latourin nimeen liitettävää mahtavaa laatua ja tinkimätöntä eleganssia.
Liiketoiminnan laajentamiseksi vuonna 1979 Ardèche-joen laakso, jonka maaperä on savi- ja kalkkikivipohjainen valittiin ihanteelliseksi sijainniksi laadukkaan Chardonnay-viinin tuottamiseksi.
Kaunis vaaleankeltainen Chardonnay-viini tuoksuu raikkaalta viheromenalta, sitruksiselta ja pehmeeltä hunajalta. Suussa maku on kuiva, lempeän hapokas ja raikas. Helposti lähestyttävä viini mukailee suutuntumaltansa tuoksun aromeja. Chardonnayn kermaisuus ja pehmeys tasapainottavat viinin hapokkuuden pyöristäen maut tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Raikkaan tuulahduksen omaava viini sopii niin tilanteeseen kuin tilanteeseen!
Tuottaja
Kasvuympäristö
Tarhat sijaitsevat Ardèche -joen vaikutusalueella. Maaperä on huomattavan kalkkipitoista savimaata, joka tarjoaa Chardonnay-lajikkeelle erinomaisen kasvupohjan.
Valmistus
Käyminen tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa. Viini käy läpi malolaktisen käymisen. Viini kehittyy terästankeissa 10 kuukautta, raikkauden säilyttämiseksi.
Väri
Vaalea oljenkeltainen
Tuoksu
Tuoksu on intensiivinen siinä on akaasian kukkien, hasselpähkinän ja mantelin aromeja.
Maku
Kuiva, hapokas, pehmeän hunajainen, mantelinen ja raikas.
Ruokasuositus
Aperitiivien tai vaaleiden kalaruokien kanssa oivallinen kumppani.