Hedelmäinen, mausteinen ja aromikkaan makea jälkiruokaviini
Hedelmäinen, mausteinen ja aromikas, kullankeltainen jälkiruokaviini. Maultaan lempeän makea ja hapokas, jossa erottuu aprikoosin aromeja ja hunajaisuutta. Aistittavissa voimakkaita makeita aromeja (kiteytynyt mandariini, aprikoosihillo, sitrushedelmät), joissa hyvä happamuus tasapainottaa luonnon rypäleen omaa sokeripitoisuutta.
Makea jälkiruokaviiniautitaan sellaisenaan, jälkiruokien, leivonnaisten, hedelmien tai sinihomejuuston kera. Oiva pari myös hanhenmaksan tai roquefortin kaveriksi.
2010 - Gold - Vinordic Wine Challenge 2013
2010 - Gold - Wine Nordic Challenge
Tuottaja
Kasvuympäristö
Bordeaux, AC Sauternes
Valmistus
Käsinpoimituista tarkkaan valituista ylikypsistä rypäleistä. Kypsymisen aikana rypäleiden kuorille kehittyy erityisen mikroilmaston ansiosta ns. botrytis cinerea -sieni eli "jalohome". Tämä on erityisen tärkeää rypäleiden mehukkuuden ja sokeripitoisuuden muodostumiselle.
Väri
Kullankeltainen
Tuoksu
Hedelmäinen (aprikoosia ja hunajaa), mausteinen ja aromikas
Maku
Makea ja hapokas; mukana voimakkaita makeita aromeja (kiteytynyt mandariini, aprikoosihillo, sitrushedelmät), joissa hyvä happamuus tasapainottaa luonnon rypäleen sokeripitoisuutta
Ruokasuositus
Juusto
Makea
Makeat jälkiruoat tai esimerkiksi sinihomejuusto. Oiva pari myös hanhenmaksan, roquefortin, leivonnaisten ja hedelmien kanssa.
Rypälelajike
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Alkoholipitoisuus
13,00 %
Sokeripitoisuus
95,00 g/l
Valikoimat
Alko, Ravintolamyynti